Holzkohle + Holzbriketts

Holzkohle: Unverwechselbarer Grillgeschmack

Es gibt verschiedene Grillsorten, aber nur das Grillieren mit Holzkohle erzeugt den wunderbar rauchigen Geschmack bei Fleisch und Co. Obwohl das Anzünden länger dauert als bei einem Gasgrill lohnt sich die Mühe. Und mit den richtigen Tipps ist auch das erfolgreiche Grillieren auf dem Holzkohlegrill kinderleicht. Bei Do it + Garden Migros finden Sie Holzkohle und Briketts in unterschiedlich grossen Säcken, und online bestellt erübrigt sich auch das schwere Tragen. Wählen Sie die richtige Grillkohle für Ihre Bedürfnisse.

Qualitätsprodukte machen den Unterschied

Holzkohle besteht aus fast 90 Prozent Kohlenstoff. Bei der Herstellung wird getrocknetes Holz unter Sauerstoffausschluss erhitzt, dabei entsteht neben Gas auch Holzkohle. Briketts werden aus dem Holzkohlestaub mit Bindemitteln gepresst oder auch aus gemahlener Braunkohle hergestellt. Wenn Sie Holzkohle und Briketts kaufen möchten, sollten Sie stets darauf achten, dass der Kohlesack mit einem FSC-Siegel versehen ist. Da der grösste Teil der Holzkohle importiert ist, kann man mit dem Siegel sicherstellen, dass die Kohle aus nachhaltiger Forstwirtschaft kommt.

Lagerung: Trocken und dunkel ist für Holzkohle am besten

Holzkohle und Briketts müssen an einem sehr trockenen Ort gelagert werden. Auch ein vermeintlich trockenes Aussenlager kann durch den Morgentau Feuchtigkeit entwickeln und die Holzkohle beschädigen. Feuchte Holzkohle brennt schlechter an und glüht meist mit einem Knall schnell aus. Wer genug Lagerplatz zur Verfügung hat, sollte schon früh einen Vorrat an Holzkohle kaufen, damit die Kohle genug Zeit zum Durchtrocknen hat.