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Deliziose praline pasquali: una ricetta semplice con cioccolato, nocciole e mandorle

26. febbraio 2024

Con pochi ingredienti – cioccolato al latte e bianco, pasta di nocciole e mandorle e una Gavotta – potete creare in un attimo queste deliziose piccole delizie. Perfette per Pasqua, per viziare i vostri cari o come dolce regalo. Semplice, gustoso e garantito di attirare l'attenzione in ogni festa pasquale!

Occorrente

Ciotola per impasto

24.95

Rotho FRESH Set di ciotole per impasto

Städter Raschietto per pasticceria nero

Pennello da pasticceria

13.95

Staub Pennello da pasticceria silicone

Tasca da pasticcere

12.95

Städter Sac à poche professionale

Tappetino da forno

29.95

ScrapCooking Teglia Silicio

Sacchetti regalo

6.95

Städter Ahoi 9x25 cm

Ingredienti (per 2 stampi)

100g di cioccolato al latte
100g di cioccolato bianco
2-3 cucchiaini di pasta di nocciole e mandorle
1 Gavotta (crepe croccante)

Preparazione

Passo 1: Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.

Passo 2: Create le cialde per le vostre praline, spalmando con un pennello il cioccolato fuso in ogni impronta dello stampo. Mettetele in frigorifero per 5 minuti. Ripetete il processo 2 o persino 3 volte se necessario (il fondo degli incavi non dovrebbe più essere visibile).

Passo 3: Lasciate raffreddare lo stampo mentre preparate il ripieno per le cialde. Non dimenticate di conservare un po' di cioccolato fuso (per riempire e chiudere le cialde).

Passo 4: Mescolate 2-3 cucchiaini di pasta di nocciole e mandorle con la Gavotta sbriciolata e riempite le cavità dello stampo con questo composto.

Passo 5: Riempite eventuali buchi lasciando colare il cioccolato fuso da un cucchiaino (o una sac à poche). Chiudete ogni incavo con il cioccolato fuso rimanente e livellate con una spatola.

Passo 6: Mettete le praline in frigorifero per tutta la notte (anche solo 1 ora è sufficiente) e sformatele.

Mettetele in piccoli sacchetti trasparenti e regalatele per Pasqua!